TYFON & REGN

Okategoriserade

.

Igår blev det en kväll inne hos oss, den första på vad som känns som evigheter och sällskapsspel och mys vid brasan. Från att vi haft ett långt pärlband av ljuvliga soliga och varma julidagar så kom den där Karl Heinz-tyfonen till ön och ja så var det slut med det. 58 mm regn inatt och hårda vindar och idag verkar det fortsätta. Men då finns det ju iofs tid att kika in till er igen!

Och jag återkommer snart med några riktigt riktigt bra och prisvärda make-uptips, ska bara fixa lite bilder först..

.

.

Bubbel höjer ju stämningen när sommarsolen sviker lite! Fast man kan absolut inte klaga på vädret och här på Gotlands behövs verkligen regnet nu, annars sinar ju vattnet (alla här har fått instruktioner om att hushålla med vatten) Bland det jag gillar mest med det här nya huset (Solholm fick bli namnet förresten vilket är en liten blinkning till mammas & pappas gård bredvid som heter St Olofsholm) så är det köket med den stora köksön dess vackra kalkstenskivor. Bästa platsen i huset och snart har vi havsglimt därifrån köket också, det ska bara tas bort lite tallar vid stranden på pappas mark först<3

.

Har så mycket pics i iphonen från de senaste veckorna och från vad vi gjort, lovar att jag ska dela med mig av lite såna sommarbilder också!

.

Nu ser jag faktiskt att himlen håller på att spricka upp här och solen är på gång så nu blir det en långprommis efter havet. Hoppas ni också har fina semesterdagar om ni fortfarande har det! Eller kanske har ni börjat jobba igen eller semestern kvar, hursomhelst så hoppas jag att ni mår bra och är nöjda med er sommar<3

.

KRAM

.

.

.

HÄR ÄR JAG & NYA FAVVODOFTEN

Okategoriserade

ANNONSLÄNK NORDIC FEEL

.

Vill ni också att era parfymer ska ha en riktig snygg flaska? Jag kan inte med att köpa en doft som har en ful flaska (typ som den Caroline Herraraskon..) hur gott den än doftar:)

.

Här är jag igen! SÅ dålig bloggerska denna sommar, så här kass har jag inte varit på alla 15 år men jag känner verkligen att min knopp och kropp och ja hela jag behövde också semester. Och som jag njuter av den här underbara sommaren! Är den inte något alldeles extra eller va?! Perfekt juliväder här i Sverige, varmt och soligt och härligt men blandat med välbehövliga regnskurar (främst på nätterna också, hurraa:)

Sen så är ju Gotland alltid just Gotland och typ världens finaste ö med världens finaste lilla stad med massa trevliga små restauranger att besöka, långa sandstränder att slappa på och perfekta kalkiga vägar där man vill gå promenader i evigheter. Ja det äts och solas och umgås med släkten och åks båt och badas på repeat:)

Men det hinns med lite shopping också och jag måste bara tipsa om mitt senaste parfymköp från franska parfymhuset Van Cleefs & Arpels för den doftar såå galet gott.

.

.

Nu pratar vi exklusiva och unika parfymer som doftar lyx och inget du hittar på vanliga parfymeriet på stan. Jag har blivit helt förälskad i det här märket och deras dofter och vill helst ha hela deras doftsamling men börjat med mjuka varma Orchidée Vanille.

 

.

Orchidee Vanille doftar som inget annat. Det är en feminin parfym som inte är överdrivet söt. Den är fyllig men ändå en soft varje-dag-gorumandparfym och jag känner lyxig pudrig vanilj, krämig choklad och viol. Både en sån där ren doft men ändå varm och förförisk. Älskar den och H säger att det är den bästa parfymen jag någonsin haft faktiskt (så vill du hålla mannen kanske på lite mer avstånd så kanske du ska hopp denna haha;)

Parfymen Orchidée Vanille finns här 

..

.

Lite pics från vårt svala sovrum i nya huset som har fönsterdörrar åt både öst och väst som står vidöppna mest hela tiden när vi är hemma. Väldigt skönt när det är så varmt som det är denna sommar!

.

Van Cleef & Arpels parfymer hittar ni bla här (Tips, lite billigare än på många andra sidor:) Nästa parfym från det här parfymhuset blir nog Bois DÁmande..

Psst, Ett tips om ni vill läsa massa recensioner och all fakta om alla parfymer som finns och populäritet och rating etc så klicka in på Fragantica.

.

Ha nu en fortsatt fin dag alla underbara läsare<3

.

KRAM

.

.

.

EN LÄCKER LINSGRYTA

RECEPT

.

Onsdagens middag här på Gotland blev en linsgryta! Men vaarför har jag aldrig beställt eller lagat linsgryta förut?? Viftat bort det som sån där lite trist, torr och flummig vegomat. Men det var ju faktiskt s å gott (tom H blev eld och lågor:) Krämigt, fräscht, lite hetta med lite indisk toutch och ja även detta är ju sån comfort food som man blir varm och lycklig av. Mumsmumsmums.

.

.

LÄCKER LINSGRYTA

4 portioner

Du behöver:

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk curry
2 msk tomatpuré
5 dl kokosmjölk
2 1/2 dl vatten
1 msk kalvfond
2 dl röda ekologiska linser (torkade)
1 tsk sambal oelek
250 g körsbärstomater
salt
peppar
 matolja
.
Tillbehör:
.
1 kruka koriander
2 dl matyoghurt (10%)
jasminris för 4 personer
2 förp färdig naanbröd (finns på ”världens mathyllan”)
.
..

.

Gör så här:

Skala och hacka löken och finhacka vitlöken och fräs den sen i matolja i en tjockbottnad kastrull/gryta. Tillsätt curry och tomatpuré och fräs ytterligare några minuter.Rör i kokosmjölken, vatten, kalvbuljong, linser och sambal oelek. Låt koka ca 15 minuter eller tills linserna är mjuka. Dela tomaterna och vänd ner dem i grytan när det är ett par minuter kvar av koktiden. Smaka av med salt och peppar.

.

.

Ni bara måste testa denna gryta! Så enkel och med massa smak.

.

Nu blir det kvällsbad nere på vår strand! Det har regnat här idag men nu har vi en superfin solig och varm sommarkväll<3

.

KRAM

.

.

STRANDLOOKEN

Okategoriserade

ANNONSLÄNK LINDEX

.

Direkt efter stranden när jag kilade in i en liten söt butik (finns rätt många såna här på Gotland och just den här finns i Slite) innan det var dags för att handla kvällsmaten (och på sommaren får man ju vara lite rufsig och halvklädd även i affärer eller hur:)

.

Hallååå fina ni! Dagarna rullar på här på ljuvliga soliga Gotland och häromdagen kom men storebror med familj hit också. Det är så himla roligt att de har en liten tjejkusin som bara är ett år äldre än Moje och de hänger nu hela tiden, ser knappt röken av honom. Finns även en två sommarkompisar till i samma ålder här ute vid havet så de är ett litet gäng som springer runt och badar och busar och ja spelar Ipad (en ju självklarhet i deras ålder. även på lov:) Så var det ju också på somrarna när man själv var liten, det där med tillfälliga vänner alltså. Vi hade sommarhus nere i Burgsvik och i grannhusen där hade jag också såna kompisar som jag bara var med under loven, man tog liksom tag i de ungar som fanns (Och de borde gjorde väl exakt detsamma haha;) Var de inte på plats när man kom till Gotland så gick man och bara väntade att de också skulle dyka upp så det där mysiga sommarhänget kunde börja!

.

.

Måste tipsa er om den underbart sköna långa bomullsskjortan som nog är årets bästa köp! Härlig, ledig, sval och superfräsch (dessutom bara att hänga upp på en galge efter tvätt – ingen strykning) Perfekt sån ledig cover up till stranden som ser ut som man bara lånat mannens snygga kontorsskjorta och dragit på sig.

Skjortan hittar ni här

.

Nu måste jag hoppa in i duschen och duscha av mig lite sand här men önskar er alla en fin sommarkväll!

.

KRAM

.

.

.

Rekommenderade inlägg

COMFORT FOOD – SALTIMBOCCA AL LIMONE MED KYCKLING & SMASHED POTATOES

Okategoriserade

.

Saltimbocca – alltså hur gott är det inte!?

.

Idag fick då vårt mysiga beachhäng på Sudersand ett rätt läskigt och plötsligt slut redan kl 14 (vill ni kanske läsa om den oväntade upplevelsen så kolla insta!) Jag var efter det inta alls sugen på mer strand och mer sugen på att laga sån riktig comfort food. Ni vet sån där riktigt mjuk och god och krämig mat som man vill ha ibland! Speciellt om man blivit lite omskakad och bland det bästa jag vet i hela världen när det gäller den kategorin är Saltimbocca. Saltimbocca brukar man ju laga med kalvfilé men på Gotland finns det tydligen ingen efterfrågan på det då utbudet varit zero i fyra butiker. Lamm är ju liksom det som gäller här på ön och d e t finns det gott om kan jag lova i köttdiskarna. Så det fick bli kyckling och så kryddsalvia från från nyfixade lilla kryddlandet på terrassen!

.

.

Min nya grej med fläskfilé och kycklingfilé är att första banka ut filéerna ordentligt med en köttklubba innan jag steker eller grillar dem – blir ju mumsigare och mycket mörare! Här är det fyra vanliga kycklingfiléer som jag delat och sen gått loss på med klubban.

.

.

SALTIMBOCCA DI POLLO Al LIMONÉ

(Kan lite vara knasitalienska med det namnet men aja:)

2 portioner

.

Du behöver:

4 tunna skivor, prosciutto di parma, 4 blad kryddsalvia, ca 50 g smör 2 kycklingbröstfiléer, 2 dl vetemjöl, 1 dl vitt matvin, 2 msk citronjuice,  0,5 dl kalv eller kycklingbuljong, 1,5 dl grädde, nymalen svartpeppar och salt.

.

Gör så här:

Dela och banka ut kycklingfiléerna med en köttklubba på en skärbräda (Jag lägger dem först i en plastpåse) Pressa på ett salviablad mitt på varje filébit. Lägg sedan en prosciuttoskiva över salvian på varje kycklingskiva och pressa hårt så den fastnar.

Häll mjöl på en tallrik med höga kanter. Doppa ner varje kycklingskiva med prosciuttosidan först, i mjölet och tryck ner hårt i mjölet med hjälp av handen. Var noga med att all kycklingyta verkligen blir ordentligt täckt med mjölet. Gör likadant på andra sidan av filébiten.

Värm en stor traktörpanna på spisen på medelhög värme och lägg i smöret. När smöret är smält så lägger du i filéerna med prosciutto-sidan ner. Stek ett par minuter till att filén fått en gyllenbrunfärg. Vänd på filéerna med en stekspade och stek dem på andra sidan.

Häll vitt vin, citronjuice och buljong i pannan och brässera filén tills att hälften av vätskan har reducerats bort, detta tar cirka 5 minuter. Tillsätt peppar, salt  och grädde och låt det hela koka ihop i ca 10 minuter.

.

Servera Saltimboccan direkt från pannan tillsammans med tex smashed potatoes på färskpotatis och långbakade körsbärstomater. Mums!

 

.

Det här härliga porslinet från Gien har vi både här på Gotland och nere i Frankrike och det är verkligen sommar för mig<3

.

Nu blir det visst en ny dansk serie här men ha en fin kväll alla!

.

KRAM

.

.

.